忙しい日でもさっと作れて、罪悪感なく食べられる手作りチョコが欲しい——
そんな時にぴったりなのが、ココアパウダーとココナッツオイルで作る“ローチョコ風”チョコレート。
今回使ったのは、iHerbで人気の
Now Foods オーガニックココアパウダー。
加熱なしで混ぜるだけなので、とっても簡単♡
冷たい豆乳とあわせることで、しっとり濃厚なのに重くない、優しい味わいに仕上がります。
※本来のローチョコレートは“非加熱のローカカオ”を使いますが、
今回は一般的なココアパウダーを使ったローチョコ風レシピです。
材料
- ココアパウダー…45g
- ココナッツオイル…100g
- 豆乳…大さじ２〜３
- はちみつ…30g〜40g（お好みで調整してください）
- バニラオイル ※なしでもOK
作り方
- ココナッツオイルは夏は液体に、冬は固形になります。
液体の時はそのまま使えますが、固形の場合は湯煎で溶かしてください。 - 材料をすべてボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜます。
- ラップを敷いたパッドに流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成♪
- お好みの大きさにカットしてください。 とっても簡単にできました♡
💡ポイント
- 豆乳は冷たいまま使うと なめらか＆しっとり に
- 甘さは はちみつの量で調整OK
- ココナッツオイルが多いと パリッと固め食感に
- バニラオイルを数滴入れると、風味が一気にプロ級に♪
まとめ
加熱なし・材料4つ・混ぜるだけでとっても簡単♬
しかもiHerbのココアパウダーやココナッツオイルで作れるので、
健康志向の方にも罪悪感なく楽しめるレシピです。
冷蔵庫に常備しておけば、
忙しい日のご褒美にも、ヘルシーなおやつとしても大活躍。
簡単なのにおいしくて、しっかり「また作りたい！」と思えるはずです。
是非、お試しください♬
このレシピで使ったおすすめの食材
🔶ココアパウダー
🔶はちみつ
🔶ココナッツオイル
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