香り高くまろやかな無添加ココア。米粉パンやローチョコにもぴったり！
Now Foods ORGANIC COCOA POWDERとは？
ナウフーズのオーガニックココアパウダーは、オーガニック栽培のカカオ豆だけを使用したピュアなココア。
砂糖・香料・保存料などは一切使用されておらず、カカオそのものの香りとほどよい苦味を楽しめます。
さらに、このココアは「非アルカリ化(ナチュラルココア）」タイプ。
アルカリ剤などで処理をせず、カカオ豆を自然な状態のまま粉末にしています。
そのため、カカオ本来の香ばしさやポリフェノールなどの栄養成分がしっかり残っています。
オーガニック製品ならではのやさしい風味で、米粉パンやお菓子作りにも安心して使えます♪
しかも、340ｇ入と大容量！この量でこの価格はかなりコスパがいいです🍀
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使ってみた感想
私はこのココアパウダーを、主に米粉パン作りに使っています。
いつもの生地に少し加えるだけで、香ばしくほろ苦い大人の味わいに。
焼き上がったときに広がるカカオの香りがたまりません♬
風味がぐっと深まり、いつものパンがリッチな味わいになります。
また、おすすめがココアパウダー＋ココナッツオイル＋はちみつ＋豆乳で作るローチョコ風ヘルシーチョコレート♡
加熱せずに使うので、香りや栄養をそのまま楽しめます。
冷やすとパリッと固まり、自然な甘さの罪悪感なしのチョコが完成します🍫
💡ポイント
・ナウフーズのココアパウダーは粉がとてもきめ細かく、米粉とも混ざりやすいのが特徴です。
・少量でもしっかりと風味が出ます。
米粉パンなら200gの生地に対して10g〜15gがおすすめの量です。
お好みの量に調整してみてくださいね。
・かなりの大容量で使い切るのに時間がかかるので、私は冷凍庫で保存しています。
まとめ
Now Foods ORGANIC COCOA POWDERは、香りと風味・安心感・コスパの良さと三拍子が揃った
ナチュラルココア。
非アルカリ化タイプなので、カカオ本来の香ばしさや栄養をそのまま楽しめて、米粉パンや
お菓子作りなど、色々なレシピに活躍してくれます。
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