iHerbで買ってよかった！Equal Exchange ビタースイートチョコレートチップ｜カカオ70%の濃厚さ

お菓子作りの主役になる、カカオ70%のビタースイートチョコチップ！

米粉のお菓子作りに欠かせない、私のお気に入りアイテムを紹介します♬

Equal Exchange ビタースイートチョコレートチップとは？

Equal Exchange（イコール・エクスチェンジ）は、1986年創業のアメリカのフェアトレード食品ブランド。生産者に公正な対価を支払う「フェアトレード」を軸に、コーヒーやチョコレートなどを扱っています。

このチョコレートチップは、

と、素材や作られ方にこだわりたい方にうれしい一品です🌿

🔳iHerbについてよく知らない方へ
私が普段食材や、サプリメントを購入している「iHerb」については、
👉 「はじめてのiHerb｜買い方・注意点をまとめた記事はこちら」
で詳しくまとめています。

🔳海外サイトが初めての方は、
まずは公式サイトをのぞいてみると安心ですよ🌿

市販のチョコチップは、甘さが強めのものも多いですよね。

このチョコチップはカカオ70%のビタースイートタイプなので、甘さは控えめ。お菓子作りに使うと、素材そのものの風味を活かしながら、ほろ苦さとコクをプラスしてくれます。

フェアトレードでオーガニックな原材料が使われているのも、毎日のように口にするものだから、安心して選べるポイントだと感じています🌿

我が家では、こんなふうに使っています🍫

カカオ70%なので、甘いお菓子に加えると、大人っぽくビターな味わいに引き締めてくれますよ。

私はこのチョコチップを、米粉のココアクリームチーズロールのフィリングに使っています。

クリームチーズとココアパウダーに、このチョコチップのゴロッとした食感が加わって、まるでブラウニーのような濃厚な味わいに仕上がります🍫

🍫 米粉ココアクリームチーズロールのレシピ、公開しました

このチョコチップとココアパウダーで作る、白砂糖不使用のグルテンフリーうずまきパンです。まるでブラウニーのような濃厚な味わいが楽しめますよ🌿

💡 購入時期についてのご注意
チョコレート製品は、夏の間は品質保持のため取り扱いが休止されることがあります。私が確認したときも、夏場は購入できませんでした。
気になる方は、涼しい季節にチェックしてみてくださいね。まとめ買いして冷暗所で保管しておくのもおすすめです🌿

💰 iHerb食材をお得に買いたい方へ

iHerbのセールタイミングや、紹介コード「UKA500」で5%OFFになる方法をまとめました🌿

🌿iHerbで買ってよかった！米粉のお菓子・パン作りに使えるおすすめ食材まとめ🌿
　👉 まとめ記事を読む