砂糖を使っていないのに、ちゃんと甘い。米粉のおやつに合うホワイトチョコチップです🤍
白いお砂糖を使わずにおやつを作っていると、困るのがチョコレートです。
米粉のパンやクッキーなら、素焚糖やはちみつで甘みをつけられます。
でもチョコレートだけは、どうしてもお砂糖が入ってしまう。
そこだけ方針が崩れてしまうのが、ずっと気になっていました。
今回ご紹介するのは、Lily’s Sweets（リリーズスイーツ）のベーキングチップ ホワイトチョコレートスタイル。
お砂糖を使っていないホワイトチョコチップです。甘みは、エリトリトールとステビア。
しかもグルテンフリー認定つき。米粉のおやつ作りには、ありがたい組み合わせでした🌿
この記事では、
✔️ 商品の特徴
✔️ 原材料
✔️ 実際に使ってみた感想
✔️ 買うときに気をつけたいこと
を、わかりやすくまとめています。
Lily’s Sweets ホワイトチョコチップとは？
アメリカのブランド、Lily’s Sweets（リリーズスイーツ）のベーキングチップです。
255g入りで、大さじ1杯（14g）がおよそ1回分。18回分ほど入っています。
いちばんの特徴は、糖類が無添加だということ。
甘みはエリトリトールとステビアでつけられています。
🔳 パッケージに書かれていること
・糖類無添加
・Certified Gluten Free（グルテンフリー認定）
・ステビア配合
・合成着色料、合成香料不使用
・コーシャ乳製品
・遺伝子組み換え原料不使用のエリトリトール
「お砂糖を使っていないチョコ」というと、物足りないのではと思っていたのですが、焼き菓子に入れるとしっかり甘さを感じました🤍
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原材料を見てみました
エリトリトール、カカオバター、脱脂乳、可溶性トウモロコシ繊維、チコリ根繊維、乳脂肪、2％以下の成分：レシチン（ヒマワリ）、ステビアエキス、塩、天然香料
並びを見ると、お砂糖が入っていません。
2番目がカカオバターなのも、ホワイトチョコらしいところです。
⚠️ 乳成分を使っています
脱脂乳と乳脂肪が入っているので、乳製品を避けたい方はご注意ください。
また、大豆を加工する設備で製造されています🌿
米粉の抹茶パンに、巻き込んでみました
先日焼いた米粉の抹茶うずまきパンに、このホワイトチョコチップを巻き込みました。
1個に5gずつ、合計50g。
粒がしっかり大きめ（しずく型）なので、刻まずにそのまま使えます。計量して並べるだけでした。
焼き上がりは、抹茶のほろ苦さに、ホワイトチョコのやさしい甘さ。
甘すぎず、抹茶の味を消してしまうこともなく、ちょうどよく合いました🍵
💡 1か所に集めすぎないほうがよさそうです
巻き始めのところにチョコをまとめて置いたら、焼いているあいだに溶けて流れ、断面の真ん中に穴ができました。
次は生地の全面に点々と散らしてみようと思っています🤍
ちなみに、セミスイートのチョコチップはEnjoy Life Foodsのミニチョコチップを使っています。
色と甘さで使い分けられるようになりました🍫
買うときに気をつけたいこと
🗓 夏のあいだは売っていません
この商品は10月中旬から6月中旬のあいだだけの販売です。
暑い時期は配送中に溶けてしまうため、一時的にお休みになります。
夏に使いたい場合は、春までに買っておく必要がありますね🤍
そのほか、気をつけたいのはこの2つです。
・乳成分が入っています
脱脂乳と乳脂肪を使っているので、乳製品を避けたい方には向きません。
・「低カロリー食品ではありません」と書かれています
お砂糖を使っていないぶん軽いのかなと思いきや、大さじ1杯で60キロカロリー。
カカオバターが主な材料なので、そこは普通のホワイトチョコと同じように考えておくとよさそうです。
まとめ｜白いお砂糖を使わずに、チョコのおやつが作れます
Lily’s Sweetsのホワイトチョコチップは、お砂糖を使わずにチョコのおやつを作りたいときの、ちょうどいい選択肢でした。
グルテンフリー認定つきなので、米粉のパンやおやつとも相性がいいです。
粒が大きめで刻む手間もいらず、計量してそのまま使えるのも気に入っています🤍
✔️ 白いお砂糖を使わずにおやつを作りたい
✔️ グルテンフリーのチョコを探している
✔️ 米粉のパンやクッキーに混ぜたい
✔️ ホワイトチョコの甘さが好き
そんな方にとって、常備しておく価値のある一品だと思います。
この記事が、ご自身の材料選びのひとつのヒントになれば嬉しいです🌿
⏳ 夏は販売がお休みになるので、気になる方は早めにのぞいてみてくださいね。
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