お菓子も米粉パンもふんわり仕上がるおすすめアイテム♪
米粉パンや料理によく使うコーンスターチ。
Bobs Red Millのコーンスターチは、安心して使える高品質なアイテムとしておすすめです。
この記事では、実際に使ってみた感想や特徴を紹介します。
Bobs Red Mill コーンスターチとは？
- 100%j純粋なコーンスターチ（遺伝子組み換え不使用）。
- 無添加で、漂白剤や保存料不使用。
- パン・お菓子作りだけでなく、料理のとろみづけや揚げ物にも使える万能さ。
粒子がとても細かく、米粉生地に混ぜると軽やかに仕上がるのが特徴です。
使ってみた感想
米粉パンをどうやったらふっくらと、口あたりよく仕上げられるか試行錯誤を繰り返し
ました。
片栗粉・アルファ化米粉・湯種方式などさまざまな方法を試した結果、行き着いたのが、
このBobs Red Millのコーンスターチを入れることでした。
ほんの少し加えるだけで焼き上がりがふんわりやわらかく、翌日でもパサつきにくいのが
嬉しいポイントです。
まとめ
Bobs Red Millのコーンスターチは安心して使えるクリーンな原料と、ふんわり軽い仕上がりが
特徴です。
米粉パンや料理をワンランクアップさせたい方に、ぜひ試してみてほしいアイテムです♬
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