ふんわりお菓子作りに！Bob’s Red Mill ベーキングパウダー
ベーキングパウダーって、どれを選んでも同じだと思っていませんか？
私は米粉でお菓子を作るようになってから、使うベーキングパウダーによって
膨らみ方や香りの違いがあることに気づくようになりました。
中でもマドレーヌを焼いたときの仕上がりがダントツだったのが
Bob’s Red Millのベーキングパウダーです。
アルミニウム（主にミョウバン）フリーで安心、グルテンフリー認証付き。
自然な香りと優しい口当たりに仕上がるお気に入りのアイテムです♬
Bob’s Red Mill ベーキングパウダーとは？
Bob’s Red Millは「自然のままの素材を大切に」という理念のもと、グルテンフリーや
オーガニック製品を多数展開しています。ベーキングパウダーもそのひとつで、安心できる原料に
こだわっています。ーキングパウダーは、独特の苦味や金属的な風味を感じることがあると言われています。
アルミニウムフリーで安心・安全
一般的なベーキングパウダーには、アルミニウム（主にミョウバン）を含むものがあります。
これは食品の品質や見た目を保つために使われている添加物です。
焼き上がりの独特の苦味や金属的な風味を感じることがあると言われています。
Bob’s Red Millのベーキングパウダーはアルミニウムフリーだから、毎日のお菓子やパンづくりに
安心して使えます。
ふくらみが安定して仕上がりが軽い
膨張力が強すぎず弱すぎず、自然で安定したふくらみです。
ふわっとした理想的な食感に仕上がります。
素材の味を引き立てる優しい発泡力
強すぎない発泡力で卵や米粉などの素材の風味をしっかり生かします。
使ってみた感想
米粉のマドレーヌを焼くと、ふっくらときれいにふくらみます。
焼色もムラになりにくく、やさしいきつね色に仕上がるのが気に入ってます。
最近ではこのベーキングパウダーがすっかり定番になりました。
アルミニウムフリー・グルテンフリーで安全なところと、
自然な香りで、素材の風味の邪魔をしないところも好きなポイントです♬
まとめ
アルミニウムフリーで安心、グルテンフリー認証付き。
Bob’s Red Millのベーキングパウダーは、素材の味を生かしたやさしい
ふくらみが魅力です。
お菓子作りをより安心でおいしい時間にしてくれます🌿
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